我的家常厨房家常菜,在日常生活饮食中,不管是大人还是小孩子,每天都会有大鱼大肉的时候。吃多了就会有点消化不了,就需要补充一些容易消化又有营养的食品。
胡萝卜炒木耳
胡萝卜就是一种比较适合积食吃的蔬菜,不仅价格便宜,而且富含多种人体所需要的营养物质和膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,帮助人体消化。
今天就给大家分享一道胡萝卜炒木耳的家常做法,简单炒一炒,口感鲜香脆爽入味,营养丰富又好吃,开胃下饭的好菜。
所需要的食材:胡萝卜1个,干木耳50克,蒜米2粒,生姜1小个,适量盐、生油、蚝油、海鲜粉。
胡萝卜1个,干木耳50克
首先要提前泡发好干木耳。把干木耳过水清洗一下,放入一个大碗里,加入足量的清水和适量的盐,浸泡2个小时以上,等待木耳全部泡发膨胀变大即可。
要提前泡发好干木耳
第二步给木耳焯水。把浸泡发后的木耳捞出沥干净水分,起锅烧水,大火烧水沸开后,倒入泡发好的木耳煮开2分钟左右,估计木耳断生即可,捞出过清水再沥干净水分,切成块片备用。