肉末茄子的家常做法视频,肉末茄子家常做法简单又好吃

6.腌出水分的茄子挤干一点，再加一点玉米淀粉，把它裹均匀。

7.起锅倒油，开大火把油温烧高，转中火，下入茄子，炸到颜色微焦变得很软的程度就可以了。控油捞出备用。大概炸了5分钟左右。

8.再把胡萝卜下进去，炸到变软捞出来控油备用。

9.起锅倒油，油热下入大蒜炒香，再加入猪肉末，翻拌至变色。