4、锅中倒入少量的油，油热之后放入排骨煸炒一下，然后再放入一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀，炒出红油之后放入切好的葱，姜，蒜，翻炒均匀之后再放入适量的生抽，蚝油翻炒均匀
5、然后再加入清水，大火炖开，然后再转中小火慢炖30分钟，时间到了再放入切好的土豆，再小火慢炖10分钟，将土豆炖熟，然后大火收汁，再放入切好的青红辣椒，将辣椒断生即可盛出
好了，这样一道家常美味土豆炖排骨就做好了，味道鲜美又营养，而且吃起来非常的好吃
【烹饪小贴士】：1、将切好的土豆放入清水中防止氧化变黑
2、排骨一定要提前焯水，这样可以有效去除血水和杂质
3、炖排骨的时候一定要小火慢炖，这样炖出来的味道更好
4、最后放去青椒，将青椒断生即可盛出备用
大家对于土豆炖排骨的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！
