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随着松茸季的到来
许多朋友向松茸君发来咨询
比如松茸该怎么清洗
该怎么保存保鲜
之前和大家说过了松茸的正确清洗方式
那么今天
就和大家说一下
松茸的保存方法吧~
众所周知
松茸的储藏时间非常短
一般从采摘到腐坏只需要三天
所以在采摘之后必须尽快食用
那么我们可以有哪些举措
能让松茸保存下来呢？
1.
白菜保鲜
新鲜的松茸很容易腐败，但在常温下若是处理方法得当也能保存很长的时间，将新鲜的松茸用新鲜的白菜叶子包好，放在阴凉之处，在白菜叶子上洒一些水，能保鲜1~2天。
2.
干冻保存
把松茸进行清洗后，用厨房纸擦干，然后装保鲜袋或者保鲜盒直接冷冻起来即可。干冻的松茸拿出来煮不用解冻，用带锯齿的切冻肉的刀，切了就煮，口感和营养保留很好。
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3.
盐渍保存
将新鲜松茸放在开水里煮3分钟左右，沥干，放在容器里，撒上食盐，食盐可以将松茸里的水份进一步析出，食用的时候，用清水冲洗若干遍，即可做菜。
4.
切片保存
将松茸置于流动的清水下洗干净，轻轻削掉根部的泥，再用厨房纸吸干水份，再将松茸切成片，用家用的食物密封袋装好，抽真空保存，并放进冰箱冷冻，炖汤时，直接放入锅中就行啦。
