老北京烙饼教程,正宗北京烙饼的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-06-12 00:42:50

老北京烙饼教程,正宗北京烙饼的做法(5)

4. 等个15分钟左右,把西葫芦里的水份都*沙煞刹(到底是哪个字儿?)出来,水不要倒,留着,等下如果你加的面粉多的话,记得要再加一点水调整面糊的稀稠,我是加了面粉刚刚好,所以一丁点儿水都没加!

老北京烙饼教程,正宗北京烙饼的做法(6)

5. 往盆里磕两个鸡蛋,鸡蛋这东西我也觉得爱吃就多放几个,烙出来的饼有点鸡蛋饼那意思,比较蓬,鸡蛋加的少呢就是面饼的样子,不知道大家能不能理解,可以脑补一下摊鸡蛋是什么样儿的。

老北京烙饼教程,正宗北京烙饼的做法(7)

6. 用筷子把鸡蛋搅和散,还是没躲开多洗一双筷子的事儿……

老北京烙饼教程,正宗北京烙饼的做法(8)

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