10. 锅先预热一下，温度不能太高，一开始可以先小火，慢慢跟温度熟了以后就可以调大小了，建议全程中小火就行。锅热以后刷一层油，用刷的是因为就倒那么一丁点儿油晃悠不匀，如果没有硅胶刷子用厨房纸巾擦匀也行，要是都没有您就凑合着吧……
11. 当你觉得锅也热了，油也热了，就可以倒面糊了，我还是用我的汤勺，这个锅看着小实际直接很大，我舀了两勺面糊，根据自己锅的大小倒面糊，面糊稀就少放，能摊的比较薄，面糊稠可以稍微多放点，摊厚一点儿，当然也别太厚哈，这个需要自己掌握一下。
12. 倒入面糊以后顺势就用勺子底儿把面糊摊开，画圆即可，像这种稠度的面糊你就别指望着它"一转锅就摊平了"，所以我们需要借助工具，如果觉得勺子摊的不够薄或者不均匀、不圆，没关系，用刮刀再精修一下！按照锅子的大小，把面糊均匀的刮到锅边，刮平就可以啦！
