在义乌随处可见的就是江西饭店了。在市区，在乡下，在工业区都能见到江西饭店。江西饭店以快餐小炒，价格实惠，丰简随意占领市场。在整个浙江省都可以看到江西饭店。
饭店
江西的饮食习惯和浙江的饮食习惯差不多，就是江西人吃辣椒，浙江人不吃辣椒。不过厨师在炒菜时都会问你一句，要不要放辣椒。不吃辣椒的不放，会吃一点辣椒的少放，吃辣椒厉害的就多放。
为什么江西饭店能够开遍义乌城乡各个角落？
1.江西饭店义乌本地人也喜欢吃，包括浙江省的人都喜欢吃。
在义乌市经常可以看到，义乌本地人也在江西饭店吃饭。江西饭店和他们家里做的口味差不多。开江西饭店的主要以江西上饶人居多，上饶和浙江接壤距离非常近，生活习惯和饮食习惯都差不多。
2.江西饭店定位是工薪阶层，消费群体宠大。
江西饭店消费非常实惠，比匆忙客，客满园那些中式快餐店还要便宜。在匆忙客，客满园这些中式快餐店里面，点两个素菜加一个米饭基本上在十三块五左右。而在江西饭店炒一个素菜加米饭只要十块钱，菜的分量不会比匆忙客，客满园里面两个素菜份量少。在江西饭店你想吃好的也可以，想随便吃点也可以。你一个人就点一个素菜也可以。不会象有些饭店那样，你只点一个素菜，老板就对你翻白眼，满脸不悦的表情。
饭店
3.义乌市的饭店定位工薪阶层的很少，多数饭店定位是中档饭店。
沙县小吃以工薪消费抢占全国市场，甚至已经开到了国外。江西饭店也是以工薪消费抢占大量市场。普通上班族天天去江西饭店吃饭，也消费得起的饭店。这一点和沙县小吃，兰州拉面类似。只有定位工薪消费市场才会大，才能抢占大量市场。
饭店吃饭
4.出外打工人数多的几个省份，也都喜欢吃辣椒。
出外打工人数多的几个省份，除了安微河南两个省吃面食，其他湖南湖北，四川，云南，贵州都喜欢吃辣椒。有句话是这样说的:“四川人不怕辣，贵州人怕不辣，湖南人辣不怕”。所以江西饭店有庞大的消费群体。
虽说客人去江西饭店吃饭，在你点菜时老板都会问一句:“要不要放辣椒”。不过凡事都有意外，有时候老板还是会忘记问你的。等菜端上来你吃过后，才知道这菜辣的不能吃。我去江西饭店吃饭时，也遇到过这种情况。好在我是江西人，虽然现在没有以前会吃辣椒了，还是比义乌本地人会吃辣椒。现在我去江西饭店吃饭，我都叫老板少放一点辣椒。以前就见到过义乌人去江西饭店吃饭，老板忘记问要不要放辣椒了。后来菜端上来吃的眼泪哗哗的，那叫一个酸爽。
你在遍布义乌城乡的江西饭店吃过饭吗？你会吃辣椒吗？你有过你不吃辣椒，而端上来的菜里面有很多辣椒的经历吗？
