具体制作方法
第一步：准备食材。三文鱼1块、越南春卷皮几张、生菜适量、黄瓜适量、苦菊适量。（越南春卷皮网上有卖。）
第二步：把三文鱼切成片，如图。
第三步：把各种蔬菜清洗干净，再切成小段，然后挤一点点柠檬汁拌匀。
第四步：取一张越南春卷皮，然后浸泡到温水盆中，浸泡十几秒后，春卷皮就会变得柔软、透明，然后捞出备用。
第五步：把春卷皮铺到盘中，然后依次放上三文鱼片、蔬菜等，如图。
第六步：将春卷皮卷起来，如图。（最好卷的紧一些哦。）
第七步：吃的时候，将三文鱼蔬菜卷切开，然后蘸上自己喜欢的料汁即可。
热菜
第一道：冬瓜鸡肉煲
这道菜冬瓜软糯，鸡肉入味，吃起来清爽鲜香，特别适口。冬瓜和鸡胸肉，一直都是非常有名的减肥食材。冬瓜，热量极低，利水消肿。鸡胸肉，蛋白质含量高，有减脂增肌的作用。把这两种食材结合在一起，滋味鲜美又不会长肉哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。冬瓜400克、鸡胸肉200克、小红辣椒2个、香葱适量。
第二步：把鸡胸肉剁成肉末，如图。
第三步：往鸡胸肉中依次放入半勺盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒，然后搅拌均匀腌制10分钟。
第四步：冬瓜去皮去瓤切成块，放入大碗中，然后把腌好的鸡肉平铺在冬瓜块上，再撒上少许辣椒段，如图。
第五步：盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎上几个小孔，然后放入微波炉中，高火8分钟。吃的时候，撒上少许香葱末点缀即可。
多说几句：
1、要根据菜的量和块的大小，适当的延长或缩短时间哦。
2、这道菜把鸡肉换成猪肉，味道也非常好哦，只是这样不建议减肥期间食用。
第二道：菠菜鸡蛋糕
比起一般的鸡蛋羹，放了菠菜以后，营养更为全面，口感也更好。菠菜热量比较低，平时可以放心多吃一点。
