步骤5：加入辣椒酱，快速翻炒。辣椒酱不仅颜色好看，香辣入味，年糕油而不腻，很好吃。
步骤6：放少许生抽、盐、翻炒均匀，这个时候的年糕已经炒熟，加少许葱花，即可出锅，香喷喷，软香入味，香辣适中，非常好吃。
【sourcehe温馨小贴士】1.优质的年糕，都是真空包装，不管片状还是条状，都容易切开。自然光泽，没有异味。如果颜色太白或者颜色发黑发黄，这种年糕不需要购买。另外包装上有日期，要购买日期新鲜的。2.炒年糕，可以加少许牛肉或者猪肉，也非常好吃。喜欢吃斋的年糕，就放辣椒酱、胡萝卜、白萝卜、生抽等。3.年糕不要直接炒，很难炒软，不入味，一定要先煮软，或者蒸软。
炒年糕，你学会了吗？如果你也喜欢吃炒年糕，年夜饭的时候可以试试这个方法哦。关于年夜饭，你家有哪些美味可以分享，期待你的留言。祝大家周末愉快！
