三种凉拌菜的做法大全,十种家常凉拌菜的做法

2、把花生米放入锅中，加入适量的水、葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、香叶、盐煮熟。

3、煮好之后捞出来把里面的葱段姜片、桂皮和香叶挑出来放碗中备用。

4、再准备少量的芹菜和削好皮的胡萝卜，切成小块。

5、切好之后放入开水锅中焯一下水（里面放点盐和食用油）

6、焯好水之后捞出来放入冷水中过一遍冷水捞出来控干水分。

7、把花生米、芹菜和胡萝卜放在一起，再加入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油、香油、醋、白芝麻搅拌均匀，凉拌花生米就做好了。