营养：猪耳朵富含胶原蛋白，有助于美容养颜。
凉拌芹菜花生米，材料：芹菜、花生米、蒜末、盐、鸡精、香油。
制作步骤：
1、把芹菜切段，焯水后捞出，放入碗中。
2、加入炒香的花生米，撒上蒜末，调入盐和鸡精，拌匀。
3、最后淋上香油，充分拌匀即可开吃了，
营养：芹菜富含维生素和纤维素，花生米提供了蛋白质和脂肪。
凉拌皮辣红：材料：脆皮辣椒、蒜末、皮牙子，西红柿，酱油、醋、糖、花生碎、香菜。
制作步骤：
1、咱们把脆皮辣椒剪成丝，放入碗中。
2、皮牙子去皮，切块切丝都可以，西红柿切块，放入盆中备用，
3、加入蒜末、调入酱油、醋和糖，拌匀，
4、最后撒上花生碎和香菜，拌匀即可。
营养：辣椒含有丰富的维生素C，具有促进新陈代谢的作用，
皮辣红，再新疆，也是点的比较多的凉拌菜，配上小酒，真是太美了，
凉拌豆芽：材料：豆芽、蒜末、葱花、盐、鸡精、香油。
制作步骤：
1、把豆芽焯水后捞出，放入碗中。
2、加入蒜末、葱花，调入盐和鸡精，拌匀。
3、最后淋上香油，充分拌匀即可。
营养：豆芽富含维生素C和蛋白质，具有抗氧化作用。
凉拌莴笋：材料：莴笋、蒜末、盐、鸡精、香油。
制作步骤：
1、把莴笋切丝，焯水后捞出，放入碗中。
2、加入蒜末和姜末，调入盐和鸡精，拌匀。
3、最后淋上香油，充分拌匀即可装盘开吃了。
