十、香菇油菜
1、油菜洗净下锅焯水,加入盐、油。
2、将焯水的油菜捞出沥干水分,沿着盘子的一周摆放。根部朝外,菜叶朝内。
3、油锅烧热,加入香菇下锅炒香,加入生抽、蚝油、下锅一同煸炒,加入适量的水淀粉下锅勾芡。最后加1小勺蔬之鲜、1小勺盐翻炒入味即可出锅。
4、将炒好的蚝油香菇淋再菜叶中间即可。
Lily美食谈碎碎念:都是简单的家常菜,花点小心思,就能让整一道菜色香味俱全,不管是平时自己家吃,还是拿来待客都是非常不错的。周末家宴,家人团聚,10道家常拿手菜,色香味俱全,特有面子,分享给大家,喜欢大家喜欢。
(ZH)