1、准备食材：豆皮、尖椒、木耳、猪肉、胡萝卜、生抽、老抽、蚝油、水淀粉
2、步骤：
（1）木耳泡发，猪肉、尖椒、胡萝卜、豆皮洗净切片，葱切碎
（2）锅中开水下入木耳豆皮焯水1分钟
（3）锅中热油放入猪肉加入适量的醋和辣椒翻炒至猪肉变色，加入2勺生抽➕老抽1勺➕蚝油1勺➕木耳➕豆皮➕水煮2分钟
（4）最后放入盐少许调味，放入尖椒、胡萝卜、水淀粉勾芡至浓稠即可盛盘开吃啦✅
九、鱼香肉丝
1、准备食材：猪肉、尖椒、木耳、胡萝卜、生抽、料酒、白糖、淀粉、豆瓣酱
2、步骤：
（1）木耳提前泡发，胡萝卜青椒洗净切丝，猪肉洗净切丝➕盐➕生抽1勺➕料酒1勺➕料酒1勺➕淀粉1勺拌匀腌制10分钟入味
（2）鱼香料汁：生抽2勺➕香醋2勺➕蚝油1勺➕白糖1勺➕淀粉1勺➕水拌匀
（3）锅中热油倒入肉丝炒熟盛出，爆香葱蒜加豆瓣酱1勺煸炒出红油
（4）倒入尖椒、胡萝卜、木耳炒至断生放入肉丝，最后倒入鱼香料汁翻炒片刻即可盛盘开吃啦，特别好吃✅
十、糖醋带鱼
1、准备食材：带鱼、葱姜蒜、小米辣、糖醋汁、淀粉、生抽、老抽、陈醋、白糖、料酒
2、步骤：
（1）糖醋汁：生抽2勺➕老抽半勺➕陈醋1勺➕白糖半勺➕蚝油1勺清水拌匀
（2）带鱼清洗干净取出内脏，切成小段，加入葱姜、料酒腌制10分钟入味
（3）腌制好的带鱼裹上淀粉，锅中入油将带鱼煎至表面金黄色即可，放入葱姜蒜小米辣爆香
（4）淋上调好的糖醋汁，盖上锅盖焖煮5分钟，淋上半碗水淀粉收汁撒上芝麻小葱即可盛盘开吃啦，特别好吃✅
