第八道菜：凉拌莴笋丝
做法：将莴笋洗净切成细丝，放入开水中焯水。将焯水后的莴笋丝捞出，放入冰水中过凉。加入蒜蓉、生抽、醋、糖、香油拌匀。最后，撒上花生碎，装盘即可。寓意： 莴笋寓意生贵子孙，凉拌莴笋丝带有清新的口感，寓意新年生活清新、美好。
第九道菜：炸虾仁
做法：虾仁洗净，用盐、胡椒粉腌制15分钟。鸡蛋打散，裹在虾仁上，再裹上面包糠。锅中倒油，油温热后将虾仁放入炸至金黄。捞出沥油，撒上盐、花椒盐，装盘即可。寓意： 炸虾仁寓意生活步步高升，虾仁形状酷似金元宝，寓意财运亨通。
第十道菜：凉拌海鲜
做法：鸟贝、海螺、花甲提前用盐水浸泡，鲍鱼切片备用。将海鲜放入开水中焯水，捞出过凉。加入蒜蓉、生抽、香油、白胡椒粉拌匀。最后，撒上香菜末，装盘即可。寓意： 凉拌海鲜寓意海纳百川，生活丰富多彩，吉祥如意。
这10道菜，色香味俱佳，不仅营养丰富，而且寓意美好。在新的一年即将到来之际，让我们用美食为家人带去温馨与幸福，共同迎接新年的到来。祝愿大家新年快乐，阖家幸福！今天的分享到这里，喜欢记得收藏、转发给身边的朋友知道哦，关注我明天见，拜拜。
