国产三文鱼能生吃么,为什么国产三文鱼不能生吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-04-23 07:19:54

DV君在这里给大家科普一下

国产三文鱼能生吃么,为什么国产三文鱼不能生吃(9)

三文鱼从属的“鲑科鱼”,学名是Oncorhynchus。鲑科鱼又分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,准确地说三文鱼属于鲑鳟鱼。而鲑鳟鱼又分为 “海鳟”和“虹鳟” ,虹鳟鱼英文名为rainbown trout,多数种群终身生活在低温淡水环境中,是淡水鱼。它的鱼肉颜色与三文鱼相仿。

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看,岔路点出现了

虽然三文鱼是海鳟鱼

但是不能因为虹鳟鱼和海鳟鱼同属鲑鳟鱼

就倒推出来说虹鳟鱼是“淡水三文鱼”呀

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先别着急犯糊涂

中国渔业协会官网

5月24日发布了一则

关于“国产三文鱼”的澄清声明

从内容上看

渔业协会是支持将“虹鳟”视为“三文鱼”的

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