正宗的海鲜有哪些,比较好吃的海鲜

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-04-23 14:59:21

当然,养殖的海鲜终究比不过来自大海的天然“野味”。

每逢禁渔期结束开捕,渔民们扬帆起航,一船船海鲜被运往码头,港口岸电的发展让渔民们告别了呛人的机油味,他们脸上的笑容似乎更加灿烂了。

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以前渔船都是燃油发电,如今靠港直接就能接入岸电,既环保安全,又干净方便。现在,根据政策支持,岸电设施用电价格按浙江省电网销售电价表中大工业用电相应电压等级的电度电价执行,目前还免收基本电费。

选购鄙视链

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带鱼、梅鱼、虎头鱼、对虾、乌贼、扇贝……海鲜的种类这么多,怎样才能买到既好吃又划算的呢?

要想吃得鲜,你就得这么买——

光知道种类选择之间的优劣只是刚刚入门,真正的老饕还深谙各种挑选的小窍门。

比如:

①挑选螃蟹时要看肚子,肚脐凸出来的,一般都膏肥脂满,用手用力按一下,按起来结实,按不动的最好。如果能按得动,即便是活的也不要买。

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②挑选虾类的时候看弹力,新鲜的虾身体富有弹力,即使用手剥开虾身,也能够迅速恢复原来的姿态,而一旦死亡时间过久,虾身就会失去这种弹力。

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③挑选鱼类时要看鱼眼,新鲜的鱼类眼睛是清亮通透、饱满外凸的,如果鱼眼内陷、眼角膜起皱或眼内有淤血,则说明已经死了一段时间,不够新鲜了。

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