清蒸鳗鱼
对于舟山人来说，清蒸就是鳗鱼最好的归宿，清蒸后的鳗鱼肉质柔软、细嫩、鲜香、微微出油但又不显腻，入口即化，光是想想就馋得流口水。
红烧带鱼
一般来说，舟山人是不会把带鱼拿来红烧的，但因为舟山带鱼本身油脂丰富，煎鱼的时候甚至可以不放一滴油，所以用于红烧，也是别有一番滋味。
油炸虾潺
虾潺就是豆腐鱼，刺少肉嫩似豆腐，裹上一层面粉油炸后，会形成外酥里嫩的神奇口感，也是深受舟山本地人的喜爱。
听老一辈人讲，最初海鲜加工还需要用柴火，后来慢慢变成了煤气灶，现在一水的电炊具，少了柴火的烟熏火燎，有了电能源的加持，烹饪越来越高效，鲜味依旧，但是中途等待的时间却少了。
作为一个负责任的公众号编辑，小e还是要强调下，虽然海鲜吃的就是一个“鲜”字，能直接吃绝对不加工，但肠胃不好或者孕妇就不要挑战了，而且不是所有海鲜都可以生吃！
场所鄙视链
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吃饭要讲究地方。海鲜美味，自然要选一个称心的地方享用。
在地道舟山人民心中，食海鲜场所有着自己的固执：
海鲜大排档虽然品种多，味道也说得过去，但价格也相对高啊。尤其在旅游季，大家都懂的。
全电民宿是一个性价比较高的选择。不仅口味地道，价格公道，而且环境优美，全电设施还无污染。
2017年夏天，舟山海岛上开始了小城镇综合治理。现在，花鸟岛、嵊山岛、枸杞岛、黄龙岛、洋山岛、五龙乡等海岛旅游打卡点，全部完成小城镇线路改造，合计改造线路长度41.23公里，岛上5万多户居民受益，也给嵊泗931家民宿实施全电改造提供了坚强电力支撑。
环境变好了，大家口口相传，慕名而来吃海鲜赏风景的游客越来越多。
那要说再高阶的肯定是跟着出海或者在港口岸边等着，一捕捞上来立马享用。
当然，以上这些都比不上在家和家人一起分享来自海洋的美味，毕竟，有了爱的加成，能吃得更香！
以上鄙视链均来自舟山人民的分享，如有不同意见请在下方留言！
最后，求生欲满满的小e还是要多说一句：吃海鲜从来没有什么排名，你最喜欢吃的永远排在第一名！
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