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目前,致美斋正同步推进阳西生产基地建设。该基地主要用于生产酱油、食醋、蚝油、复合调味料等产品,规划年产能15万吨。项目建成投产后,将打造成老字号示范性调味品生产基地之一。
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【探访老字号】
致美斋于明末1608年创建的店址
位于如今的文德路
随着城市发展更迭一度被拆除
几经波折,老店回迁原址
并营业至今
致美斋老店十分显眼,门口朱砂红的大包柱镶上铜制的《古酱园工艺图》,描绘了调味品制作的传统流程,古色古香。
老店分上下两层,一层入口处,左右两边分别有书写在木片上的《致美斋记》和《致美斋味之道》。店内货架摆放着大坛子及各类调味品,琳琅满目,颇有怀旧气息;二层则布置成一个酱文化博览厅,以图文和实物的形式,展示百年酱文化。
如今
这家老店的作用不仅仅是卖产品
更成为了致美斋
品牌推广和形象宣传的窗口
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不如从众多的老字号开始
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