2、接下来啊我们需要准备一碗清水,或者温水,然后往里面加入1勺盐、1勺白醋,将其搅拌均匀。这就是最关键的2味料,它们可以有效去除海带的腥味,并且还可以把海带洗得很干净。
3、这2味料倒进去之后,我们再把海带放到里面,将其搅拌一下,然后进行浸泡。10——15分钟就可以了,浸泡好之后,我们再将其揉搓一会,最后拿清水冲洗干净,就可以拿来做菜了。
【海带豆腐汤】用料:海带、豆腐、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精、食用油
1、把清洗好的海带准备好,然后把它切成小段,放在一旁备用。再准备一块豆腐,切成块备用。还有葱姜蒜,分别切成葱花、姜丝、蒜末。
2、起锅烧油,烧热之后把葱姜蒜放到里面,爆炒出香味。接着把海带放进去,翻炒一会,然后往锅内倒入适量的清水。
3、接下来再来豆腐放进去,然后就可以盖上锅盖开始煮了,不需要煮太久哈。