2、将牡蛎放在冷冻专用的容器中。
为了确保牡蛎的食用安全，请将牡蛎放入防潮、冰柜专用的容器中。如果要存储去壳的牡蛎，则可以改用坚固的塑料容器。
- 请在容器的顶部留出不超过1.3厘米的空间。
3、如果您要冷冻去壳的牡蛎，请将牡蛎的汁水倒入容器中。
为了帮助牡蛎保持多汁鲜美的味道，请将撬开牡蛎壳过程中取出的汁水倒入的容器中。然后摆放上牡蛎，直到牡蛎完全浸没在汁水中。
- 如果您没有足够的酒汁水来装满容器，请倒入凉开水。
4、密封容器。
如果您使用的是可重新密封的袋子，请用手指将多余的空气挤出。在容器放入冰箱之前，将其密封。与冷藏牡蛎不同，密封容器可以在长期存放期间更好地保护贝类。
- 如果您使用的是坚固的塑料容器，请确保用于密封的盖子是气密的。
- 确保将初始存储日期写在您的容器盖上。
5、将牡蛎放在冷冻室中最多3个月。
适当冷冻后，新鲜牡蛎可以保存2~3个月。为确保牡蛎不会变质，请定期检查，并去除任何破裂的外壳或粉红色、黑色、棕色或灰色的混浊肉。
- 尽管这段时间内牡蛎可以安全食用，但味道会逐渐降低。
