红烧猪蹄正宗的做法,红烧猪蹄最正宗做法

9：时间到打开锅盖，转大火收汁，将汤汁收至浓稠，然后出锅装盘即可。

这样一道色泽红亮，软烂入味的红烧猪蹄就做好了。这道菜不需要加老抽，用炒糖色的方法给猪蹄上色，颜色更加红亮，用啤酒代替水来烧猪蹄，使猪蹄更加软烂入味。