老妈一直喜欢吃鸡肠子，我是知道的！但是这个东西也太难清理了！
今天早上老妈去菜市场买了两只鸡，还有两个邻居，一个买了两只，一个买了一只，鸡肠子也都给老妈了！
五只鸡的鸡肠子还不少，足足清理了一上午，到下午一点左右才清理干净。
一开始，老妈一个人在清理，后来实在太慢了，我开始帮忙。
第一步，老妈清理，把最脏的一部分扔掉。
第二步️，用剪刀把鸡肠子破开。
第三步，再一次初步清洗。
第四步，将全部初步清洗后的放一个滴水盆里，在水龙头下直接冲淋。
第五步，加入面粉揉搓鸡肠子，再次冲洗。重复此步骤三遍。
第六步，加入盐揉搓鸡肠子，再次清洗。重复此步骤三遍。
第七步，检查是否已经清洗干净，一是闻是否还有异味，而是放盆里加水揉搓看是否水是清亮的。
第八步，加水、加盐、加姜，大火烧开，然后把再冲洗一遍。
第九步，再次加水、加盐、加姜，大火烧开后转小火，把鸡肠子炖烂。
第十步，煮熟的鸡肠子切小段，辣椒炒！
麻烦是真的麻烦，但是真的好好吃，一下子又干掉了三碗饭！
不说我，又要开始减肥了！
