晾凉的鸡胸肉装入一个食品袋中，用手按压几下，鸡胸肉就可以很容易撕成丝，把鸡胸肉撕成细丝备用。
锅里坐水，水开以后下入绿豆芽和面条煮熟后捞出过凉水，把面条和豆芽完全凉透，然后加入调好的料汁、蒜水、胡萝卜丝、鸡丝搅拌均匀。
把拌好的凉面装入盘中，撒上香菜碎、小葱花和花生碎，一道美味的鸡丝凉面就完成了。
小贴士：
做凉面的面条一定要选用劲道一点的面条。
做凉面、蒜水和料汁同样重要，一定不能少。
文章为小酥肉美食原创，如果您喜欢小酥肉的文章，欢迎点赞、转发、收藏。如果您还有哪些意见或者看法，也欢迎在下方留言评论，我们一起探讨！
