地三鲜怎么做茄子不油,地三鲜茄子不过油的家常做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-04 00:42:24

今天和大家分享一道非常简单的家常菜“地三鲜”的做法,入口浓香不油腻,营养美味,好吃下饭,简单快捷,有喜欢的赶紧学一下。

地三鲜怎么做茄子不油,地三鲜茄子不过油的家常做法(1)

食材:紫茄子、土豆、青椒、红椒

辅料:大葱、大蒜

调料:白醋、生抽、蚝油、食盐、白糖、胡椒粉、鸡精、老抽

【地三鲜】—— 咸香适口

1.下面开始准备食材

准备紫茄子一个,切成均匀的滚刀块放入盆中,加入一勺白醋用手抓匀,白醋能防止氧化变黑,再放入一小把淀粉继续拌匀,让淀粉均匀裹在茄子表面,防止茄子吸油

地三鲜怎么做茄子不油,地三鲜茄子不过油的家常做法(2)

准备青椒、红椒各一个,把蒂去除,切成同样的滚刀块。

地三鲜怎么做茄子不油,地三鲜茄子不过油的家常做法(3)

准备土豆一个,削过皮以后,也切成滚刀块。

地三鲜怎么做茄子不油,地三鲜茄子不过油的家常做法(4)

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