今天为大家分享一道美味下饭，好吃不油腻的地三鲜的做法。
传统的地三鲜就是由茄子，土豆，青椒组成。这三种食材的搭配营养美味。非常的好吃下饭。很多人觉得做菜麻烦，包括像地三鲜会经常用油炸的做法，更让人觉得麻烦，其实不然
简单几步就能做好
只需要动动你的小手。今天就分享给大家，我们一起看一看吧。
首先将土豆，茄子，青椒全部处理干净切成滚刀块儿。
再切上一点炝锅用的蒜末和姜片。
起锅烧油，锅中倒入多一点的食用油，油烧至8成热，下入土豆块先炸两分钟。接着再放入茄子。炸上一分钟以后下入切好的青椒。再炸上30秒就可以控油捞出备用。
