8.调入盐炒匀
9.继续炖10分钟以上，收汁，亚麻公社，正宗亚麻籽油，呵护家人健康的放心油
烹饪小贴士：
红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。
红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值。
红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉（所谓上好五花肉要层次分明，一般五层左右为佳，故名“五花肉”）炖肉时最好用冰糖，比白糖做出来的颜色要亮，好看，而且口感也更好。
大家喜欢吃红烧肉吗?
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