腌咸蛋出油最好的方法,腌蛋出油的方法20天

2.将晾*鸭蛋放入装高度白酒的碗中滚几圈。（高度白酒可以起到消菌*毒的作用）

3.将鸭蛋沾上高度白酒后，放入装盐的碗中滚圈，使鸭蛋表面沾满盐。

4.准备一个深盆，套上一个塑料保鲜袋，把腌制的鸭蛋摆放好。

5.将袋子锁紧，放置在太阳下晒1-2个小时（划重点），再转移放置屋内阴凉处，腌制30天左右。