材料
2.5公斤，鲜猪肉1.5公斤（肥瘦参半），酒25克，酱油150克，食盐70克，味精许，粽壳叶适当。
做法
1、先将糯米淘净，加糖盐、酱油拌匀。再将猪肉切成长方形小块，与
2、剩余的配料拌匀。然后将粽壳叶卷成漏斗形，装人40克糯米，放上肥、瘦肉各块
3、再加盖约30克糯米拔平，包好。最终将包好的粽子放入水中煮沸1小时后，再用文火煮1小时左右。蒸煮过程中要不断添水坚持原有水位，煮熟出锅即可。
十三、红枣粽子
材料
糯米1.5公斤，红枣0.5公斤。
做法
1、将糯米洗净，用涼水漫泡2小时后沥出。在卷成漏斗状的棕売叶中装入糯米30克，然后放上红枣4枚，再盖上一层糯米。包好后，将粽子入锅，加满冷水。
2、盖好，用旺火煮2小时左右即可。蒸煮过程中要加水以坚持原有水位。
十四、豆沙粽子
材料
豆沙、白糯米。
做法
1、要将白糯米泡在水里大概3一4个小时，泡软备用。
2、将白糯米和别的一切加工后的质料放在一同，详细的份额能够依据个人爱好，米採合在一同后，加酱料拌灲顷刻，炒好今后包在粽叶子。
