粽子的原材料叫啥,粽子由什么材料组成

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-05 20:21:44

益智果做的蜜饯凉果,图片拍摄:吴昌宇

张津给曹操送“益智子粽”的意图,书中没有记载,结合《三国志》等史书来看,有可能是在曹操和袁绍之子抢夺北方地盘期间,表示支持曹操。

而两百多年后,盘踞广州的叛军将领卢循也给东晋的大将刘裕送了益智粽。卢循送的这份礼物,含义应该就不太一样了。很多研究者认为,这是在劝刘裕“长长脑子”,“益智”一下。而这次的“益智粽”,胡三省在给《资治通鉴》做注时,有更详细的解释,他说“宋人以蜜渍物为粽”;还引用顾微《广州记》的描述说,益智果可以“密(蜜)煮为粽,味辛”。因此,刘裕收到的“益智粽”为用蜂蜜浸泡过的益智果,是蜜饯而非粽子

可见,三国魏晋时期的“益智粽”,可能指代了两种食物,一种是以益智蜜饯为配料的粽子,味道大概率是甜中带辣;而另一种则是益智蜜饯。当然,也有一种说法是,这里的益智就是龙眼,那么这“益智粽”里的配料,说不定就是蜜渍龙眼,变成纯甜味的了。不过问题来了,如果是益智果,那曹操到底喜不喜欢“甜辣粽”呢?

作者:吴昌宇 科普创作者

审核:王康 国家植物园科普馆馆长

王弘治 上海师范大学人文学院副教授

上一页123末页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.