西红柿炖牛腩。
大家好，今天给孩子做西红柿炖牛腩。
·买来的牛腩切小块，加点盐浸泡十分钟，这一步是去除牛肉里面的血水。
·西红柿去皮，分别切小丁和稍微大点的块，土豆也切块备用。
·葱、姜、干辣椒、桂皮、香叶备用。
·洗好的牛腩打入两颗公鸡蛋，加入盐和大料腌制十分钟。用我妹妹性感的小手给它按摩按摩，这一步是为了使牛肉更嫩更入味。
·凉水上锅，加入牛肉，放点料酒，水开撇去浮沫，捞出，用温水清洗干净，西红柿丁炒出汤汁备用。
·另起锅烧油，葱、姜、干辣椒、大料炒香，下入牛肉煸炒，加生抽、老抽酱油，再煸炒一会，转压力锅炖四十五分钟，记得锅里要加开水。
·时间到，开盖，加盐，再加西红柿块、土豆块，大火收一会汤汁。
出锅啦，好香呀！
