4、把发好的面团反复揉搓，排一下里面的空气，再擀成长方形的薄片，切成均匀的小块
5、切好之后，要快速的把小块分开，避免黏在一起，上面盖上一块湿布，二次醒发10分钟
6、10分钟之后，把小块放进5成热的油锅中，开中小火慢慢炸，炸至的过程中要给小块勤翻动一下， 使两面都均匀的受热
7、炸到两面金黄，熟了之后，就可以捞出控油出锅了，韭香味很浓，表皮是酥脆的，很香很好吃，强烈推荐大家试一下
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