新的一天就是新的开始，最重要的第一餐过早凉面是所有的武汉人都知道的，也是很多朋友都喜欢吃的。在屋里做经济实惠、卫生又健康，凉面吃起来香而不油腻，劲道又美味。今天就把我的做法分享给你。
·首先准备姜、蒜切片装入碗中，加盐、糖，倒入开水搅一下就可以了。
·然后把黄瓜先切片后切丝，切好装入盘中。香肠先切片后切丝，装入盘中备用。
·面条洗净出水，这里只需要煮一分钟就可以添起来了。买回来的面一定要把它抖散，一面聚的时候粘连在一起。
·起锅烧水，水开下入面条，只要面条浮起来了就可以捞起来。
·然后加一点瘦肉抖几下，很快就摊凉了。
凉面做好了，自己先来一碗。加姜、蒜水、老抽、生抽、醋、芝麻酱、万能辣椒油。这个万能辣椒油的具体做法前面的视频里面有，来自黄瓜、豆芽、香肠、香油。一碗最平凡的凉面就做好了。
