很多人买了面包吃不完喜欢放在冰箱里，
觉得这样可以延长面包的保质期，
其实这种做法是——大错特错！
很简单一句话：冷藏会加速面包中淀粉的老化，一旦面包变“老”了，即使重新加热后面包会再度变软一点，但是却变不回刚烤好时的松软度，吃起来口感大打折扣。
究竟我们该如何保存面包呢？
常温保存法
面包烤好后，如果在短期内（一般是两天内）能吃完，可以在面包出炉后冷却到和手心温度差不多时，放进大号保鲜袋，将保鲜袋的口扎起来，放在室温下密封保存即可。
冷冻保存法
冷冻保存是延长面包保存期最有效的方法，而且可以最大程度地锁住面包的美味。虽然低温会加速淀粉的老化，但当温度降低到0度以下的时候，淀粉的老化作用就大大放缓了。用冷冻法保存面包的正确做法是，把面包放在保鲜袋以后，挤尽袋子里的空气后再扎紧袋口，然后放入冷冻室（-18摄氏度）。
然而不同的面包，保质期是不一样的
01 调理面包
（如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包）
