保质期: 1天
使这类面包很快变质的原因并不是淀粉的老化,因为夹了馅料,馅料的腐败会加速面包的变质。这类面包如果不是当时立即吃掉,还是冷藏为宜。
02 甜面包、土司面包(不含馅)
(如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包)
保质期:2-3天
在保质期内,面包的口感基本上能保证不发生大的变化,即面包依然会比较松软(前提是你的面包真的做好了哈)除了夏天,常温保存即可。
03 含馅面包、含馅土司
(如豆沙卷面包、火腿奶酪土司)
保质期:
2-3天或1天虽然都含馅,但必须分开来看。含耐储存的软质馅料(如豆沙馅、椰蓉馅、莲蓉馅)的面包,可以储存2-3天。含肉馅(如鸡肉馅)的面包,只能储存1天。
04 丹麦面包
(如牛角面包、丹麦葡萄卷)
保质期:3-5天
如果是带肉馅的丹麦面包(如金枪鱼丹麦面包)保质期同样只有1天。
05 硬壳面包
(如法棍)