导语：天热了，教你凉粉新吃法，快手又美味，一煎一拌就上桌，太香了！
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。大家好，我是晓峰，是一位喜欢美食分享的70后大叔，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~
天气热了，街上卖凉粉和凉皮的摊点又热闹起来了，清凉爽口的凉粉和凉皮可以说是炎炎夏日的标配，昨天下班时看到门口卖凉粉的大爷还剩下一块凉粉没有卖完，为了让大爷早点回家我便买了下来。
夏天最常吃的凉粉做法就是凉拌了，很多人拌凉粉时都是切完直接加调味料拌，这样拌出的凉粉很爽口，但我总感觉缺少了一点香味，今天我就分享一个凉粉不一样的好吃做法，喜欢的朋友可以参考，天热了，教你凉粉新吃法，快手又美味，一煎一拌就上桌，太香了！
1.先将买回来的凉粉冲洗一下，凉粉摆在外面卖，难免会落上灰尘和杂质，所以自己在家里做时最好冲洗一下再继续烹饪。然后将凉粉切成片或者块，形状可以按照自己的喜好，不过不要切得太薄，因为我们一会儿还要煎制，太薄了容易碎。
