随着疫情的复燃,柑普茶的热度再次被拉升,尤其是应季的小青柑品类。
那么,对于小青柑你了解吗?你是否也疑问小青柑能不能存?如何存储呢?又如何去喝呢?
01丨小青柑能不能存?
答案是肯定的,小青柑适合长时间储存。优质的青柑皮和熟茶,都具有陈化价值,长时间储存非但不会变质,滋味和效用还能与日俱增。
02丨小青柑值不值得存?
既然能够长时间存储,那么存储价值如何呢?可以从3个方面来看:
①口感更加融合。新制小青柑闻起来柑果香清新鲜明,经长时间存放后,柑香味内敛,与熟茶香更加契合,蜜甜味更浓郁。
经过陈放的小青柑,茶内物质得到沉淀,柑皮味与茶香味融合得更好,茶味更醇厚,柑果味更香甜,口感更柔和。
并且,活性好熟普在存放过程中会发生发酵作用,像津味小青柑品悦版,已经有三年的基底,再放两到三年,就能喝到陈香味,更加舒缓怡人。
②茶性更加温和。有人提出新的青柑皮“破气”对身体不好的“担忧”,这种说法有待商榷。实际上,小青柑经过*青,茶性已经平和,适宜日常品饮。
而随着收藏陈化,青柑皮就如同生茶一般,不单口感日益醇和,茶性也更加的温和养人。