06丨如何选择值得存的小青柑？
小青柑的组成就两个要素：熟茶 柑果。只有做到“内外兼修”的小青柑才具备转化条件，也就是储存价值。
柑果中，以新会产区为正宗，合理配比“选材好、工艺好、有年份”的优质熟茶，才能在小青柑融合出品藏皆宜的柑普茶。
有些小青柑冲泡后，香气有余，但汤感欠缺，甚至不适口。这样的小青柑，往往原料有待考究，既不能满足当下品饮，更不能实现往后的转化。
总结来看，小青柑具有收藏价值，但选择时应避开以下三点：
1.不是新会核心地区的柑果；
2.过度高温烘焙，造成柑皮油包损坏，后期转化空间小甚至没有；
3.熟茶品质低劣，内里茶质以次充好，当下品饮香气冲鼻，口感粗糙。
反之，产地正宗、工艺上佳的柑果，结合活性良好的熟茶，加上可靠的品牌背书才是品、藏小青柑的首选。
好茶自有存储价值。
