第六步:倒入提前调好的料汁,翻炒均匀,即可出锅。
第八步:魔芋炒好直接装盘,上桌即成,这样的小菜简单好吃又健康,一起试试吧。最后附上魔芋豆腐的做法:
1,买来的魔芋豆腐原料都是分装成小包的,一小包50克,搭配1小包食用碱,制作的时候非常简单。
2,把食用碱放到碗里加入50克温水化开备用,锅里放入1800克清水,加入1包50克魔芋粉搅拌均匀,放到炉子上大火烧开,边烧边搅拌,然后改成小火慢慢熬煮10分钟。这时加入碱水快速搅拌均匀,盖上盖子静置放凉,大约15~30分钟即可凝固。
3,凝固的魔芋豆腐里加入一大碗水,用刀划开成大块,再继续加入一碗水,大火烧开,改成中火,继续煮10分钟,去掉碱味,然后把水倒掉,再加入清水继续煮10分钟,煮好以后放到冷水中凉透,魔芋豆腐即成。
4,做好的魔芋豆腐不怕煮,做成炒魔芋,炖魔芋,凉拌魔芋都是非常好吃的,一定要试试。
峰儿话语:
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