魔芋怎么炒才嫩又好吃,家常魔芋怎样炒

第二步：魔芋豆腐切成薄片，放到开水中再焯水备用，可以去掉魔芋豆腐中的碱味。

第三步：把小葱和小米辣改刀，碗里放入生抽，蚝油，豆腐乳汁，盐搅拌均匀作为料汁备用。

第四步：锅里放入花生油烧热，放入小米辣和小葱段炒匀，炒出香味。

第五步：倒入魔芋继续煸炒均匀。