步骤三：倒入开水没过食材，倒入葱姜蒜、香叶八角桂皮干辣椒，大火煮开后转小火煮50分钟左右收汁。
大功告成了[耶]
从小就爱吃这道红烧猪蹄，这道菜我吃了足足30年，也是妈妈的拿手好菜，味道是一绝，怎么吃也不觉得腻～哎呀，，我怎么这么喜欢这糯糯叽叽的东西呢[惊喜]
准备食材：猪蹄、鹌鹑蛋、黄豆、冰糖、啤酒、香葱
配料：八角、香叶、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、南乳
步骤一：大猪蹄子冷水下锅 姜 葱 料酒焯水去腥哟，捞出洗干净沥干水备用。热锅加入油 冰糖小火炒至冰糖融化，把刚焯好的大猪蹄子倒进去翻炒上色。
