相较之下，我决定将全部的学习精力放在手搓冰粉上，毕竟也考虑到这是一门手艺，学会了以后没准能申请非遗。
搓冰粉
搓冰粉第一步是确定石灰水和冰粉的比例，比例很重要，如果石灰水放多了会让冰粉产生怪味，放少了冰粉也没办法完全凝固，像变质了一样软塌塌。
有人担心石灰水对人体有害，但其实不会。首先，制作手工冰粉的石灰是食品级的，其次在用时需要澄清，最后的石灰含量微乎其微。
根据网络先民对比例的亲身实践，得到的最佳配方是：50g冰粉籽兑1500ml水，搭配5g石灰兑200ml水。
石灰加到水里要静置二十分钟，沉淀之后只取用上层澄清液，沉淀不用。在等待的时间里，正好可以用来搓冰粉。
取好50g冰粉籽扎在纱布里，防止冰粉籽泄露，最好扎两层。
