用料 换算
猪肘子 1个
冰糖 5-6块
桂皮 1块
姜 5片
葱 1根
盐 适量
老抽 2勺
料酒 1勺
生抽 1勺
辣椒 2-3个
八角 1个
鸡精 1勺
蒜 4-5瓣
丁香 2粒
茴香 4粒
肉蔻 1个
步骤 烹饪方式
1.冷水泡血水，冷水下锅煮15-20分钟左右
2.两面改刀
3.锅内放油小火炒冰糖
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