哪个地方的羊肉适合做孜然羊肉,羊肉哪个部位适合做孜然羊肉

2、葱、姜，蒜切成末。洋葱切丁，香菜切段，梗和叶分开放。

3、锅里多放点油烧热，筷子放进油里开始冒泡的时候，把腌好的羊肉倒进去煎一会，然后翻面再煎一会，时间不要太长，然后把羊肉盛到盘里备用。

4、锅里放少许油，油热放入葱姜蒜炒香，再放点洋葱末，香菜梗，翻炒一下，放入羊肉，加1勺耗油，一勺老抽，鸡精，1勺花椒粉，1勺孜然粉，2勺熟的白芝麻，翻炒均匀。出锅前把切好的香菜叶放入，就可以盛出了。