猪肉炖粉条是主食还是菜,猪肉炖粉条的正确吃法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-11 19:41:41

第三步:配料准备大葱一小段,切成马蹄片,生姜一块切成菱形片,一起放入小盆中,再抓入八角1粒,干红辣椒3克,最后再把泡发好的粉条捞出装入盘中~

猪肉炖粉条是主食还是菜,猪肉炖粉条的正确吃法(5)

第四步:烹饪锅内加入适量的植物油,充分滑锅以后 倒入腊肉,翻炒出香味,炒至八成熟,倒入葱姜片继续翻炒~

猪肉炖粉条是主食还是菜,猪肉炖粉条的正确吃法(6)

第五步:调味倒入白菜帮 翻炒至八成熟,白菜帮先炒一下,口感上会更香一点,再倒入菜叶继续翻炒,淋入生抽5克,沿锅边加入清水,粉条比较吸水,所以多放一点,放入食盐2克、味精2克、鸡粉2克、胡椒粉2克,翻炒一下 把调料化开后,盖上锅盖焖煮5分钟~~

猪肉炖粉条是主食还是菜,猪肉炖粉条的正确吃法(7)

第六步:出锅5分钟后倒入已经泡软的粉条,再放入老抽3克上色,把色泽调均匀以后,然后倒入砂锅中,用小火焖炖10分钟,10分钟后 撒上香菜段,淋入少量香油,即可上桌食用~

猪肉炖粉条是主食还是菜,猪肉炖粉条的正确吃法(8)

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