好久没吃猪肋排了，今天去菜场开了一斤多，让肉铺老板帮我剁成小块，今天咱们用老干妈豆豉酱来做一道风味独特的老干妈豆豉蒸肋排。
食材：肋排700g
配料：姜、葱、蒜、小米辣
调料：盐、糖、花雕酒、生抽、蚝油、白胡椒、蒸鱼豉油、老干妈豆豉酱、淀粉
下面开始制作：
1.将买回来的肋排，在流水中反复清洗几遍，洗去血水，然后沥干水分备用。
2.下面开始腌制一下肋排：
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