老干妈肉末烧茄子教程,老干妈烧茄子正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-12 06:26:30

4. 下豆瓣酱煸出红油,加适量老抽,白糖炒匀。

老干妈肉末烧茄子教程,老干妈烧茄子正宗做法(5)

5. 下茄子翻炒均匀,加适量水(水不要加太多,因为茄子要出水,而且很容易熟),盖盖大火烧开,焖煮至茄子变软(软硬度看个人哈)。

老干妈肉末烧茄子教程,老干妈烧茄子正宗做法(6)

6. 勾芡(比较稀的水淀粉淋入锅中,大火收汁)撒葱花,拌匀出锅。

老干妈肉末烧茄子教程,老干妈烧茄子正宗做法(7)

这道菜有豆瓣和老抽,不用再加盐了。而且是宝宝吃的话,豆瓣也应该少放。大人吃的话,用辣酱更够味哦,比如老干妈,比如剁椒酱。更多美食,请关注一丢生活

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