五花肉炖豆角土豆的家常做法,五花肉油豆角炖土豆做法

五花肉炖土豆豆角，这是一道传统的家常菜，吃了几十年也没有吃够。这道菜对于北方人来说再熟悉不过了，记得小时候院子里种满了茄子，豆角等蔬菜，随便摘下来一把，洗一洗，切一切，配上点五花肉，炖上一大锅，一家人围坐在一起，吃得不亦乐乎。

我也非常怀念原来单位大食堂里的这道菜，满满的一大盆，老远就能闻到香味，排队等着打饭的时候，心里很忐忑，恐怕排到我的时候，这道菜已经没有了。终于排到了还不忘恳请师傅，多给点汤吧，因为汤汁拌米饭也非常好吃。

今天就和朋友们分享这道菜，纯粹的家常做法，希望对您有所帮助，也希望大家一起交流经验，共同提高烹饪技巧。

【主料】：五花肉，土豆，豆角

【配料】：葱，姜

【调料】：盐，白糖，料酒，生抽，老抽，花椒，大料，花生油

——【烹饪制作步骤】：——

①、把五花肉洗净，切成小块。

②、把五花肉冷水下锅，焯水，水开即可捞出。

③、把所有蔬菜和食材都清洗干净。