自己做鸡肉炖蘑菇,自己做鸡肉炖蘑菇的做法

香菇炖鸡。

·照例起锅烧油，油热加入姜、蒜爆香。

·姜、蒜爆香后加入鸡肉爆炒，新鲜的鸡肉不需要过水。

·等把鸡肉炒香后加适量的水，加入适量的蚝油、盐、酱油、几粒冰糖，翻炒均匀，盖上锅盖调中火炖十分钟。

·十分钟后加入香菇、胡萝卜，翻炒均匀再盖上锅盖炖十分钟左右，中途翻炒一下防止粘锅，大火收汁就可以装盘出锅了。

这样一盘香菇炖鸡就做好了，大家在家也可以做，因为很简单。

感谢观看。