千层油酥饼怎么做,千层酥饼怎么做的

By 蓝色夏季 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 面粉 300克
• 温水 170克
• 植物油 25克
• 盐 2克
• 低筋面粉（油酥） 80克
• 热油（油酥） 50克
• 花椒粉（油酥） 2克
• 五香粉（油酥） 2克
• 盐（油酥） 4克
• 白芝麻 适量
• 蛋液 20克

做法步骤

1、300克面粉中加入25克植物油，2克盐拌匀，用170克温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟.

2、80克低筋面粉，加入2克花椒粉、2克五香粉，4克盐混合，浇上50克热油拌匀做成油酥备用。