【步骤二】:生姜切片,葱切段放入碗中备用。
【步骤四】:五花肉把表皮烧一下,去除残留的猪毛,清洗干净,切成大小均匀的小方块。
【步骤五】:五花肉冷水下锅,放入姜片、葱段、料酒,开大火烧开,把表面的浮沫撇掉。
【步骤六】:五花肉焯好水后盛出来用温水清洗掉浮沫和杂质,把水沥干备用。
【步骤二】:生姜切片,葱切段放入碗中备用。
【步骤四】:五花肉把表皮烧一下,去除残留的猪毛,清洗干净,切成大小均匀的小方块。
【步骤五】:五花肉冷水下锅,放入姜片、葱段、料酒,开大火烧开,把表面的浮沫撇掉。
【步骤六】:五花肉焯好水后盛出来用温水清洗掉浮沫和杂质,把水沥干备用。
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